Salata Exotica

Aperitivul pentru cina romantica a fost o salata cu creveti si surimi, inspirata tot din vacanta din Elvetia. Ne-a placut atat de mult cand am gustat-o, incat am notat imediat ingredientele, ca sa o pregatim si acasa. Si rezultatul a fost si mai bun decat originalul :) Combinatia de gusturi si texturi din aceasta salata o face cu adevarat deosebita, asa ca trebuie neaparat incercata. Este bine sa pregatiti salata cu cateva ore inainte de a o servi, pentru ca asa toate aromele se vor intrepatrunde.

Cina Romantica

Pentru ca se apropie Valentines Day, poate aveti nevoie de inspiratie pentru a surprinde persoana iubita cu o cina romantica. Nu intru in polemica despre faptul ca Valentines Day nu este o sarbatoare tipic romaneasca, dar si Dragobetele nostru e tot in februarie, asa ca fiecare sarbatoreste cand vrea. Si cum dragostea o simtim in fiecare zi, nu este neaparat nevoie de Valentines sau Dragobete pentru a-i arata celui sau celei dragi sentimentele noastre, asa ca putem crea o atmosfera romantica oricand vrem sa iesim din rutina zilnica.

Cu Intarziere

Imi propun sa scriu acest post de aproape o luna, adica de cand ne-am intors din mini vacanta de Revelion, dar mereu a aparut altceva si am amanat. Saptamana aceasta, vremea geroasa din Bucuresti mi-a amintit in fiecare zi de gerul care ne-a insotit de Revelion, dar si de atmosfera calda si prietenoasa de la Terra Mythica, un complex turistic de langa Alba Iulia. Nu stiu daca as fi scris despre acest loc, dar am fost foarte impresionati de amabilitatea gazdelor noaste si de preparatele culinare pe care le-am gustat acolo, preparate pe care nu am rezistat sa nu le fotografiem :)

Ciocolata Calda

O bautura minunata, pentru toti chocoholicii care ne urmaresc, si nu numai :) Weekend, frig afara, o cana de ciocolata calda aromata, o carte sau un film bun, adica relaxarea perfecta dupa o saptamana agitata :) Puteti aroma ciocolata cu ce va place: menta, scortisoara, vanilie, atata timp cat se poate strecura, pentru ca sa se pastreze textura fina. Noi am folosit cateva frunze din mentuta pe care o cultivam pe pervaz :)

Mancarica de Cartofi cu Afumatura

O reteta simpla, dar atat de buna incat nu putea sa nu apara pe blog, mai mult pentru inspiratie cand sunteti in pana de idei :) Pentru ca in sfarsit am luat de la tara "porcariile" afumate, am folosit o bucata de muschiulet si una de kaiser, dar puteti folosi si scaricica sau coaste afumate. Oricum, tot buna iese mancarea :)

Trigoane cu Mere

Acest desert s-a nascut din nevoia de a consuma o punga de aluat din congelator, care se cam invechea pe acolo. Cum baclava mai facusem si parca nu aveam chef sa facem iar, si pentru ca prin congelator ocoleam si o punga de mere razuite, am decis sa eliberam spatiul si sa le transformam intr-un desert bun de tot. Ideea cu impachetatul trigoanelor mi-a venit browsuind pe net, ca altfel le ziceam strudele :)) Intamplator au iesit de post, dar asta nu a afectat cu nimic gustul si dulceata trigoanelor. Pe viitor poate incercam unele cu branza sau cu carne :)

Supa Acra-Iute

In concediul din vara, langa hotelul din Montreux, unde eram cazati, era un restaurant chinezesc la care am luat cina de cateva ori. Ne-a placut mult atmosfera, varietatea meniului, dar mai ales mancarea, cea mai buna mancare chinezeasca pe care am mancat-o vreodata. De aici am ramas cu ideea sa mai pregatim si acasa supe chinezesti, iar cand am dat peste aceasta reteta pe cevabun.ro am dat la o parte planurile de supa pe care le aveam, am scos wokul si am pregatit-o. Doar ca nu am pus piper cat era in reteta, nu cred ca as fi putut manca ceva cu atat piper :)

Mac & Cheese

Cine nu a auzit de celebrele Mac & Cheese, adica macaroni and cheese? Este cunoscuta ca fiind o mancare traditionala americana, care era pregatita la Casa Alba inca de pe vremea lui Thomas Jefferson, prin 1793. Si in Europa s-a gasit retete de "Makerouns" datand din secolul 14. O reteta cu mare vechime si cu multe variante, una din ele fiind si cea incercata de noi. Puteti face reteta cu unul sau mai multe tipuri de branza sau cascaval.

Porc Pekin

Cam de mult nu mai facusem nici o mancare chinezeasca, dar aceasta reteta este atat de buna incat a meritat asteptarea. Datorita marinarii, carnea este foarte suculenta, iar din combinatia sosurilor si condimentelor obtinem un gust putin dulce, putin (sau mai mult) iute si putin aromat de la ghimbir. Si in plus, reteta se face cam in 15 minute, daca nu consideram timpul de marinat.

Cinco de Mayo

Am primit de curand o sticla de tequila, am lasat-o sa astepte putin, cat timp ne-am gandit ce sa facem cu ea :)) si pana la urma am ales o reteta de cocktail. Bun, putin dulce, putin acrisor, si spre bucuria mea, gustul de tequila nu se simtea prea tare :D I-am zis Cinco de Mayo pentru ca tequila e specifica Mexicului,  iar 5 Mai este una din sarbatorile lor cele mai cunoscute, mai ales prin amploarea pe care a luat-o in SUA, unde este sarbatorita de tot mai multa lume. Dar destula vorbarie, sa vedem cum facem chestia asta :))

Shrimps on a Stick

Pentru ca zilele trecute am reusit sa ne sincronizam cu colegu' Raul si a venit in sfarsit pe la noi, am vrut sa pregatim ceva bun de tot :) Dar si rapid, ca nu aveam mult timp de bucatareala. Fiindca ne plac mult crevetii si nu i-am mai folosit de mult intr-o reteta, am ales o reteta super simpla, dar de mare efect, la care modul de prezentare a fost foarte apreciat :)) Pe langa gustul buuun de tot, desigur :)

Concurs Gustos

Participam la Festivalul al Blogurilor Gustoase organizat de gustos.ro. Si cum un festival merge mana in mana cu un concurs, ne-am inscris la categoria Bauturi cu retetele: Ginger Cucumber Fizz, Caramel Frappuccino si Ceai de Grapefruit.

Pentru a ne vota este nevoie sa va faceti cont pe gustos.ro, dureaza 1 minut si trebuie sa mergeti aici: http://www.gustos.ro/inregistrare

Apoi, odata ce va logati, dati un vot pentru Bucataria Furnicutilor aici: http://www.gustos.ro/concurs/fbg3/voteaza-bauturi

Va multumim!!!

Tigaie Picanta

Dupa ce ne-am revenit dupa mesele de la Revelion, de la care o sa va arat poze in curand, a venit momentul sa scoatem de la congelator o bucata sanatoasa de pulpa de porc :D Si nu ne-am oprit la un fel de carne, am adaugat si un piept de pui, si niste carnaciori, ca doar asa se face tigaia picanta. Ne-am inspirat din reteta noastra preferata de tigaie picanta, cea de la restaurantul La Bucur, de la Tineretului, unde, din pacate n-am mai ajuns de cam multa vreme.

Salata Colorata

Am facut zilele trecute o salata care m-a uimit si pe mine cat de buna a putut sa fie, foarte satioasa si foarte sanatoasa, curcubeul aromelor cum i s-a spus pe la noi. Si pe langa faptul ca are numai chestii healthy, mai si arata nemaipomenit, plina de culoare, numai buna pentru pozat si asezat pe blog, dar si mai buna de mancat :D Asa ca ma grabesc sa scriu reteta, in caz ca vreti ceva light in weekend, this is it! :)

Gingerbread People

Le-am zis people pentru ca sunt si men si women... deci doar gingerbread men ar fi fost misogin :)) Si cum furnicutul cel vrednic si priceput mi-a facut asa forme frumoase, era pacat sa nu le folosim, chiar daca a trecut Craciunul :) Bineinteles, puteti folosi orice forme pentru a taia turta dulce, iar ornatul este optional. Si sa nu uit, reteta e preluata de pe un blog foarte fain, Just Love Cookin', doar ca am folosit ceva mai multe condimente.

Pilaf cu Inimi de Curcan

In urma avalansei de mancaruri vegetariene postate in ultima vreme am primit mesaje de la prietenii si fanii blogului ca si-ar dori sa mai vada si ceva carne printre ingredientele retetelor :) Asa ca va prezint o reteta care noua ne-a placut foarte mult, un pilaf cu inimi de curcan, dar care poate fi pregatit si cu inimi de pui. Sau putem adauga si cu pipote, de ce nu? 

Carnivorilor, inca putina rabdare pana saptamana viitoare cand vom avea niste retete grozave, pe placul vostru :)

Salata Mexicana

De mai multa vreme vroiam sa facem o salata cu fasole boabe, dar am tot amanat. Acum fiindca suntem in salat mode, am dat fuga la magazin, am luat ce trebuie si ne-am apucat de treaba. Mai mult au durat cumparaturile, pentru ca prepararea a durat mai putin de 10 minute, deoarece am folosit salata gata spalata si taiata :) Aceasta salata poate fi servita ca aperitiv la petreceri, sau poate fi un pranz rapid si foarte satios.

Cocktail Aromat

Pe vremea asta urata din Bucuresti, propun sa ne incalzim cu un cocktail foarte aromat, asemanator cu vinul fiert. Doar ca in loc de vin folosim cidru de mere si whiskey, pastrand cam aceleasi condimentele. Dupa muuulte cautari, am ajuns la concluzia ca cidru de mere se gaseste doar la Ikea, cel putin noi nu am gasit pe la alte magazine. Si cum cidrul de la Ikea este fara alcool, varianta fara whiskey poate fi un cocktail non-alcoolic extraordinar pentru cei mici si nu numai :)

Lasagna cu Ciuperci

Cum ziceam, o perioada o lasam mai usor cu carnea si fiindca aveam niste foi de lasagna pe care vroiam sa le terminam, am folosit ciupercile ca inlocuitor :) Cu aceasta reteta vom participa la provocarea Dulcea Romanie de pe blogul Alinei, unde ingredientele lunii ianuarie sunt ciuperci si rucola (voinicica). Cum rucola nu e printre preferatele noaste, am preferat sa pregatim ceva doar cu ciuperci, si bine am facut pentru ca lasagna rezultata este fooooarte buna :)

Conopida Gratinata

Initial era in plan un sufle de conopida, dar s-a transformat pe parcurs in conopida gratinata pentru ca aceasta e gata imediat, iar la orele tarzii cand o pregateam, nu aveam chef de ceva prea complex. Asa ca sufleul ramane pe lista de facut, mai ales ca in urmatoarea perioada o dam pe legume si chestii mai light, cu mai putina carne. Asta ca sa ne pregatim si sa ni se faca pofta de porc reloaded, adica ce a ramas la congelator din porcul de Craciun :))

Pasta de Masline

Bine v-am regasit in 2011! Dupa o mica pauza, timp in care am fost intr-un concediu frumos si de muuult asteptat, revenim cu forte proaspete :) As fi vrut sa postez aceasta reteta inainte de Revelion, fiind un aperitiv foarte bun si rapid, dar din lipsa de timp apare abia acum pe blog. Dar nu-i bai, ca nu doar de Revelion avem nevoie de aperitive, iar daca sunteti fan masline, cum sunt eu, nici nu e nevoie de vreun motiv deosebit ca sa o pregatiti :)